我是索菲亞·范德森，在荷蘭南荷蘭省經(jīng)營著一座專注于高端乳制品生產(chǎn)的牧場。我們牧場產(chǎn)出的鮮奶主要供給當(dāng)?shù)氐哪汤夜し唬汤覍?duì)鮮奶的含脂量均勻度要求極高——一旦上下層含脂量差異超過0.15%，奶酪的口感就會(huì)受影響，工坊就會(huì)拒絕收奶。以前用的鮮奶運(yùn)輸車，每次運(yùn)奶到工坊都要賭運(yùn)氣，有時(shí)候含脂量合格，有時(shí)候就得重新攪拌，直到去年換上新東機(jī)械的鮮奶運(yùn)輸車，我們的鮮奶合格率才終于穩(wěn)定在了100%。 　　第一次和新東機(jī)械接觸，是通過我們牧場的設(shè)備供應(yīng)商。當(dāng)時(shí)供應(yīng)商給我發(fā)了一段新東罐車攪拌裝置的視頻，視頻里罐底的攪拌系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，牛奶沒有產(chǎn)生一點(diǎn)泡沫，卸奶時(shí)上下層的奶看起來完全一樣。我一開始還不信，特意飛到中國新鄉(xiāng)的工廠去考察。在工廠的測試區(qū)，我看到工程師往25噸的罐車?yán)镅b滿牛奶，啟動(dòng)攪拌裝置后，用取樣器在罐頂、罐中、罐底各取了樣，送到實(shí)驗(yàn)室檢測——結(jié)果顯示三處的含脂量分別是3.82%、3.81%、3.83%，差異只有0.02%。“我們的攪拌系統(tǒng)在罐底，電機(jī)被特殊裝置保護(hù)著，就算奶量滿到額定容量，也不會(huì)溢出來，更不會(huì)產(chǎn)生泡沫。”工程師的話，讓我當(dāng)場就簽了訂單。 　　回荷蘭后沒過多久，新東的鮮奶運(yùn)輸車就到了牧場。第一次運(yùn)奶到奶酪工坊時(shí)，工坊的老師傅揚(yáng)·彼得森特意跟著去卸奶，還帶了自己的檢測儀器。當(dāng)他看到罐尾的電子溫度探測器顯示3℃，又從側(cè)面的取樣孔取了樣，檢測后笑著說：“索菲亞，你這輛車運(yùn)的奶，比我用實(shí)驗(yàn)室的攪拌器攪出來的還均勻。”以前用舊車時(shí)，揚(yáng)師傅每次都要讓我們把奶卸到他的攪拌罐里再攪15分鐘，現(xiàn)在直接就能用，省了不少時(shí)間。
　　讓我印象深刻的還有新東的車載液位探測系統(tǒng)。我們牧場每次擠奶后，都會(huì)把鮮奶抽到罐車?yán)铮郧坝门f車時(shí)，全靠司機(jī)目測，有時(shí)候裝多了會(huì)溢出來，裝少了又得回去補(bǔ)裝。新東的車裝了干簧管浮球液位探測器，用車載鋰電池供電，罐尾有指示燈和蜂鳴器——當(dāng)奶量達(dá)到額定容量的95%時(shí)，指示燈會(huì)變黃，提醒司機(jī)慢裝；滿罐時(shí)蜂鳴器會(huì)響，同時(shí)紅燈亮。有一次新來的司機(jī)沒注意，差點(diǎn)裝多了，蜂鳴器一響，他趕緊停了下來，避免了鮮奶溢出的浪費(fèi)。 　　另外，罐車的無紙溫度記錄儀也幫了我不少忙。荷蘭的奶酪工坊對(duì)鮮奶的運(yùn)輸溫度有嚴(yán)格的記錄要求，以前我得讓司機(jī)每天手寫溫度記錄，有時(shí)候忙起來還會(huì)漏記。新東的記錄儀是壁掛式的，內(nèi)置傳感器會(huì)自動(dòng)跟蹤罐內(nèi)溫度變化，還能顯示時(shí)間，我只要每周把數(shù)據(jù)導(dǎo)出一次，發(fā)給工坊就行了。上個(gè)月工坊做年度審核時(shí)，審核員看到我們完整的溫度記錄，說：“范德森女士，你們的運(yùn)輸環(huán)節(jié)完全符合歐盟的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這在小型牧場里很少見。”
　　現(xiàn)在每當(dāng)我站在牧場的風(fēng)車下，看著新東鮮奶運(yùn)輸車緩緩駛過田野，罐體內(nèi)的牛奶在防浪板的作用下安靜地流動(dòng)，我就會(huì)想起在新鄉(xiāng)工廠看到的場景——那些工程師認(rèn)真打磨每一個(gè)焊口、調(diào)試每一個(gè)傳感器的樣子，正是這份對(duì)細(xì)節(jié)的執(zhí)著，才讓我們這些遠(yuǎn)在荷蘭的牧場主，能放心地把每一滴鮮奶交給他們的罐車。對(duì)我來說，新東鮮奶運(yùn)輸車不只是一輛運(yùn)輸工具，更是幫助我們生產(chǎn)高品質(zhì)奶酪的“精準(zhǔn)控脂專家”。